牛油果，其实它还有个中文名字的，叫做“鳄梨”，牛油果素有“森林黄油”之称，营养丰富。有利于宝宝的大脑发育，所以可以作为孩子辅食的首先食材。除此之外，鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用。下面就讲一下，在买牛油果的时候，怎样才能挑选一个号的牛油果呢
食材
牛油果 一个
方法/步骤
1
生的牛油果摸起来硬硬的，如果摸起来是有点软的，就说明已经成熟了，太软的就不要买了，那肯定是坏的了
2
青色的牛油果是没有成熟的，如果呢，不小心买回来生的，不过也没事，放多几天就没有事了。
3
你挑选牛油果时候，如果看到尾部是棕色的，说明已经坏了，如果是又黄又绿的，就是好的。
4
当牛油果外皮完全黑了，摸起来也不硬了，有些软就要开始吃了。不要熟过头啦,要不黏糊糊的也不好吃了。
5
吃剩下的牛油果怎么保存呢，可以搞的跟泥一样。放点柠檬汁再放进冰箱里就可以了。放在冰箱里冷藏格里。
6
怎么吃呢，唯一的窍门就是要掌握好软硬程度，我个人的话，就比较喜欢做水果沙拉，感觉味道非常棒。
注意事项
好的牛油果果肉的颜色应该是那种很清淡的黄绿色哈～
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