面食花有很多种形式,都是将白面和面后用面团来做,在配上食用的菜料来做,有是用肉馅来做。就是将面团分成均匀的团后擀上片,在叠加后放入肉馅在卷起后制作面食花。
工具/原料
1
白面皮
2
肉馅
方法/步骤
1
肉馅要碎的肉馅,不要大块的肉馅,将备好的面片按着叠加的顺序放好后在放上备好的肉馅。
2
用双手将叠加的面皮里的肉馅卷起起,不要漏肉馅,要用手轻轻的卷。
3
包好的肉馅皮卷横向卷好后,就将包肉馅的皮在纵向卷起,要慢慢的卷。
4
用左手卷右手按着,一边卷一边整形,这样面食的花心就出来了。
5
面食花的花心要比花瓣要低,所以在卷包馅的面皮的时候就要在花瓣的底部缩小些。
6
包馅面皮花卷好后,用手轻轻的将外围的面皮向外打开,这样一朵面食花就展现了。
注意事项
图片这作者截屏画面
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