可爱卖萌的卡通饼干饼

低筋面粉 90g

全蛋液 13g

糖粉 40g

无盐黄油 50g

香草 少许

黄油室温软化，加入糖粉，搅打至体积变大，颜色发白。

分次加入鸡蛋，搅打至顺滑融合后再加入香草搅打至完全融合。

过筛面粉，加入到黄油中，用手抓匀，揉成团。

在案板上再将面团反复揉几次，10下以内即可，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时。

拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放保鲜膜，将面团放在保鲜膜上，面团上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。

擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，切割成自己想要的饼干形状，去掉多余的面皮，让切好的饼干放到烤盘里。

烤箱选择曲奇功能，上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可。

烤好之后，融化黑巧克力和白巧克力，用裱花袋剪一个小口，在饼干上画眼睛，鼻子，嘴巴等。

1、如需做巧克力味和抹茶味，可以减5-10g低筋面粉加入对应的可可粉和抹茶粉，加越多，颜色越深。

2、多余的面皮，可以团成团，冷藏一会儿后，再次擀成面皮做饼干。