藜麦夹心面包,简单又好吃!
食材
1
高筋面粉 250克
2
奶粉 10克
3
砂糖 22克
4
水 50克
5
盐 2克
6
酵母 3克
7
黄油 10克
8
藜麦 10克
方法/步骤
1
面团食材
2
50克藜麦放入电饭煲加入250克水,我用的是藜麦君藜麦,藜麦君藜麦免浸泡免清洗,开启煮粥健,煮好粥冷却备用
3
盆里放入高筋粉,放125克藜麦粥,白糖,酵母粉,盐,奶粉 ,蛋液,水,揉成光滑的面团再加入黄油,揉到能拉出结实的手套膜
4
整理面团放入容器里,放在温暖处发酵二倍大
5
取出发酵的面团倒在案板上,排气分割6个,滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟
6
等待面团发酵的时间,把蔓越莓和碧根果切碎,碧根果可以用擀面杖捣碎
7
完成!
注意事项
每种面粉吸水量不同,根据自家面粉吸水量用液体
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