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如何做藜麦夹心面包?

藜麦夹心面包,简单又好吃!
食材
1

高筋面粉 250克

2

奶粉 10克

3

砂糖 22克

4

水 50克

5

盐 2克

6

酵母 3克

7

黄油 10克

8

藜麦 10克

方法/步骤
1

面团食材

2

50克藜麦放入电饭煲加入250克水,我用的是藜麦君藜麦,藜麦君藜麦免浸泡免清洗,开启煮粥健,煮好粥冷却备用

3

盆里放入高筋粉,放125克藜麦粥,白糖,酵母粉,盐,奶粉 ,蛋液,水,揉成光滑的面团再加入黄油,揉到能拉出结实的手套膜

4

整理面团放入容器里,放在温暖处发酵二倍大

5

取出发酵的面团倒在案板上,排气分割6个,滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟

6

等待面团发酵的时间,把蔓越莓和碧根果切碎,碧根果可以用擀面杖捣碎

7

完成!

注意事项

每种面粉吸水量不同,根据自家面粉吸水量用液体

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