西兰花比胡萝卜更厉害，它的β-胡萝卜素含量（在体内会转化成维A是胡萝卜本尊的2倍。另外，西兰花还有丰富的叶酸，钙含量在绿色蔬菜中也非常突出。
食材
1
西兰花 2朵
2
面粉 30g
3
鸡蛋 2个
4
鲜虾 5只
5
奶酪 适量
方法/步骤
1
基围虾清洗干净后，去壳去虾线，取虾仁。
2
基围虾仁焯水后切碎，备用；
3
西兰花清洗干净，焯水后切碎，备用；
4
将鸡蛋、西兰花放入料理棒，打成泥；
5
加入面粉，搅拌成面糊；
6
不沾锅中开小火，倒入搅拌好的面糊；
7
待表面凝固后，撒上虾仁碎和奶酪，盖上锅盖，小火将奶酪焖至融化就好啦。
8
煎好后，切成一块块状，就可以食用啦！
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