螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味 ，螺丝就应该这样吃
食材
1
螺丝 500g
2
红辣椒 一个
3
料酒 适量
4
葱花儿 适量
5
姜 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
买的螺蛳是已经剪去尾尖的，如果没有，要自己把它们剪去。用两手反复搓洗
2
螺蛳沥干水，红辣椒去掉芯，洗干净，取半个切成丝，姜取一小块，切成丝状
3
热锅，大火，先煸炒辣椒和姜丝
方法/步骤2
1
再放入螺蛳，迅速翻炒，直至螺蛳的盖掉下来，切记时间不可太久
2
加入些许水，添加料酒，盐调味
3
盖上盖子，烧一分钟左右，关火，最后撒葱花
方法/步骤3
美味出锅，嚯嚯嚯
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