香菇炒菜花的做法。
食材
1
菜花 250克
2
香菇 15克
3
淀粉 10克
4
味精 2克
5
姜 2克
6
盐 4克
7
花生油 15克
8
鸡油 10克
9
鸡汤 200克
10
葱 5克
方法/步骤
1
菜花洗净，掰成小块，用开水焯透。
2
香菇洗净，大个掰成两半。
3
葱切花，姜切片。
4
将花生油烧热后，放葱、姜煸出香味,再放入盐、鸡汤、味精,烧开，捞出葱、姜不要，再将菜花、香菇分别码入锅中，用微火烧煮，稍入味后，淋入淀粉、鸡油即成。
总结：
菜花洗净，掰成小块，用开水焯透。香菇洗净，大个掰成两半。葱切花，姜切片。将花生油烧热后，放葱、姜煸出香味,再放入盐、鸡汤、味精,烧开，捞出葱、姜不要，再将菜花、香菇分别码入锅中，用微火烧煮，稍入味后，淋入淀粉、鸡油即成。END