高血脂的饮食注意事项有哪些

脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。　　高血脂饮食注意事项。　　高血脂饮食注意事项一：高血脂的患者中如果是高胆固醇的应限制高脂肪、高胆固醇食物，如：肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄等;高甘油三脂的患者则限制甜食，如糕点、糖果、果汁、白糖、蔗糖、巧克力等的摄入。　　高血脂饮食注意事项二：饮茶戒烟限酒：实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。因此，高脂血症的中老年人不妨多饮茶。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以中老年人，尤其是有烟酒嗜好的最好是戒烟限酒。　　高血脂饮食注意事项三：多饮水。水是生命之源，水也是一个有助于解毒的好东西。如果缺水，则血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。 高血脂饮食注意事项四：多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物;少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。　　高血脂饮食注意事项五：多吃新鲜蔬菜、水果和高纤维食物。蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度;而且食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。　　高血脂的饮食注意事项除了以上介绍的外，平时还可以煲一些粥类的东西，进行一些负离子自然疗法来辅助治疗也有效。