这样的牙签牛肉不仅简单还有嚼劲
食材
1
牛肉 500克
2
葱姜蒜 适量
3
料酒 10克
4
耗油 10克
5
盐 10克
6
花椒 5克
7
孜然 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
将牛肉切成片状的条
2
加入一勺淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐半勺料酒一勺生抽一勺蚝油
3
抓匀腌制半小时，可以边腌制边穿串
4
油门冒小泡开始用中火炸，至牛肉变色，筷子夹起牛肉
5
蒜，姜，干辣椒，打磨碎，放入锅中炒香
6
加入牛肉翻炒，下入芝麻出锅
注意事项
选择牛腱肉更有口感
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