烙几张薄饼,配几个小菜,一顿晚饭就解决了。出游、野餐时卷好当便当也很不错哦。
食材
1
面粉 1碗
2
土豆 1个
3
黄瓜 1根
4
手撕猪肉 1叠
5
松花蛋 1个
6
卷心菜 4页
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
糖 1匙
10
醋 1匙
11
酱油 适量
12
淀粉 1匙
13
酸 少许
方法/步骤
1
醋拌卷心菜:卷心菜撕下几张叶子,洗净切丝。加盐、鸡精、醋调味。(炒一炒做成醋溜包菜也可以)
2
蒜蓉黄瓜:黄瓜洗净,切成细丝,加盐、鸡精、大蒜、酱油调味。
3
酱油松花蛋:松花蛋去皮,切成八瓣,只用放点酱油调味就行。
4
辣酱土豆丝:土豆去皮擦成丝,用凉水洗去表面多余的淀粉,开水焯烫2分钟捞出,加盐、鸡精、辣酱拌匀。
5
糖醋肉:1匙糖、1匙醋、1匙淀粉、2匙酱油、一点凉水调成芡汁,热锅倒油,手撕猪肉下锅,放盐、鸡精,倒入芡汁拌匀出锅。(用生肉的话炒几分钟再勾芡)
注意事项
1
烙饼时锅底抹点油。
2
拌菜前尽量把水控干。