买来一堆花甲，变着法儿做百吃不厌。
食材
1
花甲 200克
2
粉丝 一把
3
平菇 150克
4
生抽 15ML
5
蚝油 15ML
6
葱末、白芝麻 少许
方法/步骤
1
冻豆腐铺锅底
2
盖一层洗净撕小朵的平菇
3
放上泡发好的粉丝
4
吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在面上
5
滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。
6
撒上姜末和蒜末。
7
大火煮沸后中火煮8-10分钟出锅
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