好吃的糖醋里脊怎么做呢？下面给大家讲解糖醋里脊的做法步骤：
食材
1
猪里脊 300克
2
盐 适量
3
鸡精 3克
4
鸡蛋清 1个
5
生粉 80克
6
番茄沙司 4汤匙
7
白醋 2汤匙
8
蒜蓉 1汤匙
9
熟芝麻 1汤匙
方法/步骤
1
将里脊肉切成小拇指状粗条，放入碗中，加入盐、鸡精、蛋清、抓匀后腌制10-15分钟。
2
准备好糖醋汁材料：蒜蓉，番茄沙司、砂糖、白醋。
3
将生粉倒入大碗中，里脊条依次放在生粉上均匀裹上生粉，抖掉多余的粉，放入另外的盘中。
4
锅中倒入足量油，大火烧至六七成热，转中小火，逐个将肉条放入，炸至肉条浮在油面上捞出（约一分钟）。
5
捞出沥油放在盘中。
6
锅留底油烧热，调中火爆香蒜蓉。
7
倒入番茄沙司和糖，用锅铲不停地搅拌。
8
慢慢的糖醋汁的颜色就会变红，这时倒入熟芝麻和淋入白醋继续搅拌。
9
煮至糖醋汁变浓稠。
10
倒入炸好的里脊。
11
快速翻拌让里脊均匀地挂上糖醋汁。
12
最后出锅装盘，好吃的糖醋里脊就做好了。
注意事项
将里脊肉切成条形状后，先腌制10-15分钟（时间别太长，要不然会过咸）。