番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处
方法/步骤
1
将菜花焯水捞出
2
锅中倒入适量玉米油，加热
3
倒入蒜瓣爆香
4
倒入番茄翻炒至出水，可以适量加点热水
5
倒入菜花翻炒至熟
6
倒入青椒翻炒
7
倒入盐、鸡精调味即可开动吧……
注意事项
西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热
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