很多人都喜欢吃糖醋里脊，味道酸甜可口，让人食欲大开。今天小编就来教大家怎么简单的做一道好吃的糖醋里脊。
食材
1
里脊肉 250g
2
鸡蛋 1个
3
面粉、淀粉 适量
4
姜 少量
5
葱 适量
6
蒜 少量
7
番茄酱 适量
8
白糖 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
准备好食材，里脊肉切条，放入少量盐，腌制10分钟。葱切条，姜蒜切末，面粉和淀粉加少量水搅拌
2
将鸡蛋倒入面粉和淀粉里，搅拌，稍微稠一点，把腌制好的里脊肉放入 挂面
3
锅中放适量油，烧至八成熟，改成小火，放入里脊肉 开始炸
4
炸至金黄色 捞出沥油
5
把炸过里脊的油倒出，另加适量油 烧热，放入葱姜蒜，根据个人口味倒入适量番茄酱，白糖，少量盐，加入少量水 搅拌
6
把沥好油的里脊肉倒入锅中，翻炒 收汁
7
看着汤汁还剩一点的时候 关火 装盘
注意事项
1
里脊肉要多炸一会 外焦里嫩
2
只加面粉的话 炸好的里脊 裹的那一层容易脱落 因此要加些淀粉
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