今年的年夜饭做了一道金边娃娃菜,没想到成了餐桌上最受欢迎的一道菜,老公和儿子都喜欢,而且娃娃菜(白菜)寓意百财,很讨彩头,适合做吉庆菜。
方法/步骤
1
娃娃菜洗净后一剖为四。
2
放入开水锅内烫一下,捞出过凉。
3
挤干水分,码放盘内。
4
锅内注油烧热,放入辣椒丝、葱丝、姜丝炒香,加入米醋、白糖、酱油、鲜贝露、盐及少许清水烧开,待凉后浇在娃娃菜上。
5
点缀辣椒丝、葱丝即成。
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娃娃菜洗净后一剖为四。
放入开水锅内烫一下,捞出过凉。
挤干水分,码放盘内。
锅内注油烧热,放入辣椒丝、葱丝、姜丝炒香,加入米醋、白糖、酱油、鲜贝露、盐及少许清水烧开,待凉后浇在娃娃菜上。
点缀辣椒丝、葱丝即成。