乌鸡美味又有营养,但是它除了炖着吃,其实还可以炒着吃哦。下面介绍下它的家常炒法吧!
食材
1
乌鸡 250克
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青椒 100克
3
姜 15克
4
蒜瓣 2瓣
5
葱 适量
6
料酒 适量
7
食用油、盐、味精 适量
方法/步骤
1
1.佐料的准备。将青椒切成条状,姜切片,蒜瓣拍碎,葱切段。为了颜色好看也可选用红椒哦。
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2.食用油加热,倒入切好的乌鸡肉爆炒一下,到鸡肉炒出油分,就可放入姜片了。
3
3.放入姜片后继续翻炒,要炒出姜的香味,炸出姜汁。然后倒入一点料酒。
4
4.放入青椒和蒜瓣,翻炒几下就可以加适量盐了。
5
5.放入适量清水,然后盖上锅盖焖两分钟。
6
6.打开盖子,撒入葱段,放点味精调味。
7
清香美味的家常炒乌鸡就完成了哦。怎么样,你也来试试吧!