666，美味的油炸蘑菇给你不一样的味道！

食材：平菇、面粉、淀粉、五香粉、椒盐粉、食盐。

面粉和淀粉放入容器中，加入食盐、五香粉，加入清水调匀成面糊。

调成均匀的面糊后加入一个鸡蛋搅打均匀。

搅打至没有颗粒用筷子提起面糊能流动成一条线状，放在一边静止几分钟。

平菇洗净撕成条块状。

焯过水的平菇捞出，挤净水分。

挤净水分的平菇放入调好的面糊中沾匀面糊。

油锅烧至六七成热，放入沾好面糊的平菇炸制。

炸熟捞出。

油温升至八九成热后，再次下入平菇复炸。大火促一下，逼出平菇里的油份。

炸制金黄色捞出，完成。