板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。与小鸡一起炖是那么的营养美味。
工具/原料
1
小鸡 600g
2
板栗 250g
3
油、盐 适量
4
葱、姜、花椒、八角 适量
方法/步骤
1
小鸡斩成块，洗净
2
板栗去皮
3
葱姜、花椒、八角备好
4
锅中加油，放入葱姜、花椒、八角爆出香味，加点豆瓣酱
5
放入小鸡块，加入酱油翻炒
6
加水盖锅开始炖
7
在等10分钟的样子就可以出锅享用了。
注意事项
板栗放入微波炉里转一下，去皮要容易些