今天去母亲家，去得早，给母亲做些菜吃，母亲牙口不好，特意做了个水煮豆腐，让母亲尽量吃香！
食材
1
嫩豆腐 ４００克
2
猪肉 １００克
3
姜 ３克
4
葱 ３克
5
植物油 适量
6
淀粉 ３克
7
鸡精 ２克
8
盐 ３克
9
香油 １克
方法/步骤
1
豆腐切小块，用淡盐水泡十分钟。
2
猪肉切小块，起油锅，小火煸香。
3
加入姜末，葱末炒出香味。
4
加入清水，大火煮开。
5
放入豆腐，盖盖中火煮十分钟。
6
出锅前加入水淀粉，后加入盐、鸡精，一滴香油，出锅装盆，香嫩鲜滑啊！
注意事项
爱喝汤，就多放点水，多炖会！