简单做法，柔嫩，香辣。
食材
1
鸡肉， 适量
2
黄瓜。胡萝卜 适量
3
盐，味精，糖 适量
4
淀粉 适量
方法/步骤
1
蔬菜切丁。洗净。
2
鸡肉切丁，水泡。
3
鸡肉用淀粉抓匀。
4
锅放油，将鸡肉划开。
5
留少量油，放蔬菜炒香。，
6
加鸡肉，放调料，大火翻炒。出锅。
7
鸡肉用淀粉，不如用蛋清好！蛋清口感更滑嫩！
注意事项
鸡肉可以先用水煮一下！
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