鸡肉嫩滑爽口，滋味十足，一起来试试吧。
工具/原料
鸡腿 青椒 葱 姜 淀粉 盐 料酒 胡椒粉 鸡精.
步骤/方法
1
鸡腿踢去腿骨，先在鸡肉上切十字花刀，再切成核桃快；青椒切块；葱切马蹄葱；姜切片。
2
鸡块用盐、淀粉上浆
3
上过浆的鸡块用5成热的油滑油
4
葱姜炒出香味，下青椒块炒至断生，下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
5
OK。清爽滑嫩，吃吧 .
注意事项
翻炒鸡块时间不要太久，大火翻炒2-3分钟就可以了，不然就老了。
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