红萝卜富含各种维生素，是我们经常食用的食物，今天我们来做一道红萝卜炒芹菜，色泽诱人，鲜香扑鼻，非常美味。
食材
1
红萝卜 一根
2
芹菜 适量
3
盐 适量
4
花生油 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
用削皮器把红萝卜的皮削干净，放水龙头下洗干净。
2
洗干净的红萝卜放在案板，切掉头尾，切成块，切成丝
3
把芹菜的叶子和根部去掉，放在洗菜盆洗干净，沥干水分。把芹菜放在案板上，用菜刀切成段待用。
4
起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入红萝卜丝翻炒5分钟，加入半杯清水，盖上盖子煮5分钟。
5
待水烧干时，放入芹菜段，用锅铲翻炒3分钟。
6
加入适量盐和酱油翻炒均匀，关火出装碟，色泽诱人，鲜香扑鼻，美味又下饭。
注意事项
芹菜不用炒太久。