栏目：家常菜 做法：烧 口味：酸甜味 准备时间：30分钟 人数：3人份 难度：初级入门
工具/原料
主料：鲈鱼 650克
调料： 食盐适量
料酒适量
水淀粉适量
番茄沙适量
水1碗
小葱适量
白糖适量
植物油适量
步骤/方法
1
鲈鱼处理好清理干净后，两面各划4刀，抹盐，料酒腌20分钟左右
2
葱切丝用清水浸泡备用
3
腌好的鲈鱼，表面拍上一层干淀粉
4
热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出、控油装盘
5
锅里留底油，倒入番茄沙司炒匀，加一碗水烧开
6
调入香醋，白糖和少许盐搅匀，倒入水淀粉，边煮边搅至浓稠即可
7
浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可