大家是不是每次做鱼都只用葱、姜、蒜呢？其实除了葱、姜、蒜可以去腥味外，柠檬也可以去腥，小编这次做鱼特意给鱼加了柠檬，味道还不错~有时间可以尝试一下。
食材
1
鲈鱼 一条
2
柠檬 适量
3
小葱 适量
4
蒜蓉 适量
5
姜丝 适量
6
鱼露 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将鲈鱼内脏清理、清洗干净，在鱼身两侧划3~4刀，为了更好的使香料入味，用盐在鱼的周身抹一遍，再将鲈鱼放置鱼盘。
2
柠檬清洗干净，半个柠檬切片备用，不要切的太厚，另外一个柠檬切半，挤出柠檬汁淋在鱼的身上。
3
准备好蒜蓉，姜丝，加点鱼露、没有鱼露的可以稍微放点料酒，小米椒，想吃辣点就放小米椒，不辣就放青辣椒、加点糖调成汁，然后均匀的铺在鱼身上。
4
锅中加点水烧开，把鲈鱼放锅里蒸个10~15分钟左右，注意不要烫到手了，出锅后撒上一些葱花，淋上热油，再用切好的柠檬片装饰就好了。
吃柠檬的好处
柠檬呢！是营养价值极高的水果，虽然酸，但是长期冲水喝不仅可以美白，还能治疗结石，更是一道做菜的美食，柠檬鸡、柠檬鱼...
注意事项
鱼露的味道比较咸，腌制的时候一点点盐就可以，没有鱼露可以放点料酒，喜爱重口味的可以用新鲜的红尖椒
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