无花果小米粥羹配吐司丁，不仅适合春季润肺，提高免疫力。配上吐司丁，更有饱足感，是小朋友的主食零食一起吃。
无花果小米羹是春节润肺的绝佳食谱。小米是护肝的佳选食材，含有丰富的蛋白质，维生素E和B族维生素。其中B族维生素就像体内的“油库”，能加速物质代谢，转换成能量、不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能，保护肝的作用。
1.吐司食材：高筋粉280克、酵母3克、白砂糖10克、盐3克、黄油15克、水180克
2.无花果小米羹食材：小米80克、无花果8个、白砂糖10克
食材
1
高筋粉 280克
2
酵母 3克
3
白砂糖 10克
4
盐 3克
5
黄油 15克
6
水 180克
7
小米 80克
8
无花果 8个
9
白砂糖 10克
步骤
1
准备食材：高筋粉、黄油、小米、无花果、白砂糖；
2
高筋粉、酵母、水放入厨师揉，之后放入白砂糖、盐、黄油，再次揉3分钟，取出，发酵至原来二倍大；
3
分成三等分，裹上保鲜膜，让其松弛10分钟；
4
3个面团分别压平，排气，擀长方形面块；
5
把长方形面块卷起，口朝下放置，再次松弛10分钟；
6
压平，擀长面块，再次卷起，口朝下；
7
放卷好的面团放入模具中二次发酵；
8
发酵至模具满格；
9
烤箱预热，上下火，180度，35分钟；PS：每个烤箱不同，温度和是略有不同
10
煮小米、无花果，分别洗净浸泡，再放入入锅中，熬煮30分钟；
11
煮好后，放白砂糖，拌均；
12
12.吐司烤好，倒扣，放凉，切片；
13
吐司去皮，切三角形，留一半涂抹蓝莓果酱（可以配自己喜欢的果酱）。
14
切好的吐司块放入碗里，把热气腾腾的无花果小米粥倒入；
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美味享受无花果小米羹配吐司丁吧。
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无花果小米粥羹、蓝莓吐司，
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