下面就一起来看下具体的做法吧。
食材
1
糯米米粉 180克
2
高筋面粉 40克
3
干酵母 3克
4
清水 110ml
5
芝麻 25克
6
超市购豆沙箱 150克
7
红糖 30克
8
干炒面粉 30克
9
炸制花生油 300ml
10
油耗 80克
方法/步骤
1
把糯米秒白面干酵母拌匀
2
用110ML清水合成面团
3
把面盆里注入清水，然后把和好的面团浸泡在清水盆里，进行慢速发酵
4
把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，
5
在往豆沙馅里加入30克干酵母
6
混合拌匀备用
7
把发酵好的苗团盆内的清水笔出
8
在重新揉一遍面团
9
然后从面团揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始进行炸制，炸糕浮起后用五成熟的油温炸熟为止
10
OK
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