面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感绵软而柔韧，黄瓜片脆爽解腻，很好的下饭菜！
食材
1
面筋 200克
2
黄瓜 40克
3
八角 1克
4
甜面酱 2克
5
红烧酱油 2克
6
白糖 2克
7
葱末 1克
8
花椒油 2克
方法/步骤
1
食材：面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。
2
切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。焯过水的面筋控干水份备用。
3
锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味。炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香。小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦。
4
放入焯过水的面筋依次加入白糖、红烧酱油加入半碗水。
6
炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀。
7
最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。