简单易学的生活常见问题小教程，教你怎么做黑椒牛肉粒，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。
食材
1
牛里脊 250g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
洋葱 1个
5
小葱 1根
6
鸡蛋 1个
7
盐 1勺半
8
黑胡椒 2勺
9
蚝油 1勺
10
生粉 2勺
11
老抽 1勺
12
料酒 适量
13
红椒 适量
14
青椒 适量
15
姜 适量
16
水 少许
方法/步骤
1
牛肉去筋切粒，装盘。
2
放入盐，黑胡椒，生粉。
3
加入蛋清，拌匀。
4
加入个黑胡椒粒，拌匀后腌制30分钟。
5
洋葱切片。
6
红椒去籽切小片。
7
青椒去籽切小片。
8
姜切片，葱切段，装盘。
9
油温180°C倒入牛肉粒过油。
10
下葱、姜、洋葱煸香。
11
放入老抽。
12
加入少许水。
13
放入青椒、红椒，翻炒。
14
加入蚝油，盐。
15
加入糖。
16
成品图。
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