许多人空闲的时候，都会自己在家包饺子，食材简单，而且吃不完也可以放进冰箱速冻，想吃的时候再拿出来煮，完全不会影响口味。但煮饺子时不能先解冻，应该拿去速冻饺子后直接放在锅里煮。
方法/步骤
1
正确的做 拿去速冻饺子后直接放在锅里煮，这样在水烧开的时候，饺子面皮和馅儿是一起升温的，饺子皮才不会容易破掉。如果是直接放沸水中煮的话，那么饺子皮在高温下很快就破掉，而里面的馅可能还未熟；
2
很多人都是会把速冻饺子先解冻，其实这个做法是多余了，因为速冻饺子解冻之后，皮会变得黏糊糊，这样拿去煮立马皮就破了；
3
水开了才把速冻饺子放下去，很多人煮速冻饺子跟煮现包的饺子一样，水沸腾了才把饺子放下去煮。这样饺子皮在高温下很快就破掉，而里面的馅可能还未熟；
4
不要把锅盖盖上，很多人煮饺子的时候，想要饺子更快熟都会盖上盖子，让它熟的更快；
5
但是煮速冻饺子的时候，最好不要盖上锅盖，要用筷子推动，防止饺子黏在一起，因为盖上盖子温度会更加高，这样饺子就很容易破皮；
6
个人建议 饺子放入锅中煮的时候，可以加点盐，然后用筷子搅拌，防止饺子黏在一起。
8
个人建议 大家煮速冻饺子的时候，不要解冻，不要沸水时下锅，直接放锅里煮，还有不要把盖盖子，这样煮出来的速冻饺子，就不会破皮。
上一篇：瑞士卷用变性淀粉怎么用？