香香脆脆的鸡米花是每个孩子童年的最爱，自己在家就能做，食材新鲜，健康有保证哦。接下来让我们学习鸡米花的做法吧。
食材
1
鸡胸肉 180克
2
鸡蛋 100克
3
淀粉 50克
4
面包糠 120克
5
盐 少许
6
胡椒粉 少许
7
料酒 一勺
方法/步骤
1
准备好食材，鸡胸肉、鸡蛋、面包糠等；
2
将鸡胸肉切成丁；
3
倒入料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制10分钟；
4
将腌制好的鸡胸肉，加入适量淀粉，搅拌均匀；
5
再将鸡胸肉裹上鸡蛋，再裹一层面包糠备用；
6
油温烧至四成，放入鸡米花，炸至两面金黄；
7
捞出装盘即可，开始享受美食吧。
注意事项
1
tips1:炸鸡米花时油温不要过高，4成即可。
2
tips2:用小火慢炸，也可炸到半熟放凉，再复炸一遍，防止黑糊。
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