鸡米花，有吃过的朋友吗？感觉不错哦
食材
1
鸡蛋 1个
2
面粉 50g
3
面包糠 50g
4
鸡胸肉 150g
5
盐 少许
方法/步骤
1
把鸡胸肉切丁（不要切太小），然后用少许盐、胡椒粉、少许油腌制，如果加点香葱进去，会更香哦。
2
腌制半小时即可，再裹上蛋清，然后裹上面粉，再裹上蛋黄液，最后裹上面包糠即可。如下图。就是全部裹好了。像一个个肉丸一样
3
锅里放油，油的量自己把握，能保证每个鸡丁肉都淹没即可，烧开油后，把一个个裹好的鸡丁肉丸放进油锅里，这时火不要太大
4
转为用中火慢慢炸（其实煎也可以，就不那么耗油了，煎的时间要稍长些，需要来回翻动，以免受热不均匀)，大概炸3到5分钟，炸至金黄色就可以捞起盛盘。
5
试一试吧，味道不错