个人生活小经验（一日三餐实拍），分享给大家。民以食为天嘛，希望大家都有适合自己口味的、美美的一日三餐！
食材
1
花蛤 1斤
2
葱姜 适量
3
小米椒 4个
4
豆豉酱 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
花蛤用海盐水浸泡约4个小时，让花蛤吐尽沙子。
2
清洗干净（要多次搓洗），最后用料酒加水清洗一次。姜切片，大葱切小段，辣椒切碎，装盘待用。
3
调中火，锅内放入适量油，放入姜片、大葱和辣椒，轻微煸炒。
4
倒入花蛤。
5
不停翻炒，直到有个别花蛤开口为止。
6
改为间隔翻炒，大约30秒钟翻炒一次（利于花蛤快速开口），直到全部开口。放入适量豆豉酱和生抽。
7
然后，改大火不断翻炒，收汁。
8
出锅装盘。
注意事项
1
整个过程中不要放盐，生抽和豆豉酱都是咸的。
2
翻炒过程中，防止干锅，可以适量点一点水。
3
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