汤色清亮~~色泽诱人 ,营养也很均衡~蛋白质,蔬菜,豆制品都有摄取到,重点是鲜美清爽,豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤,相信在夏天也会拥有好胃口哦!
工具/原料
大虾 半斤
冬瓜 若干片
小墨鱼 一只
蘑菇牋8只
红米苋牋一把
内酯豆腐牋一盒
方法/步骤
1
把原料都处理干净。
2
墨鱼切花刀后 用料酒和白胡椒稍微腌制一下
3
内酯豆腐切成小丁,泡在净水里
4
把洗净的红米苋烫熟,捞出备用
5
在红汤中加入姜片和葱结
6
倒入三大勺料酒,把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。
7
加入冬瓜片
8
待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了
9
只需要简单加盐调味后牋加入墨鱼片
10
再加入大虾~~一分多钟后 ,虾变红色,就可以关火啦!把烫熟的红米苋一起加进去。
11
加入内酯豆腐,就可以出锅啦。
注意事项
充分的让葱和姜煮透,起码2分钟,让汤变成葱姜水,这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。 不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~
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