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怎样自制墨鱼大虾豆腐汤

汤色清亮~~色泽诱人 ,营养也很均衡~蛋白质,蔬菜,豆制品都有摄取到,重点是鲜美清爽,豆腐也被染成了淡淡的粉红色~~~哈哈我保证女孩子都会喜欢这样的汤,相信在夏天也会拥有好胃口哦!
工具/原料

大虾 半斤
冬瓜 若干片
小墨鱼 一只
蘑菇牋8只
红米苋牋一把
内酯豆腐牋一盒

方法/步骤
1

把原料都处理干净。

2

墨鱼切花刀后 用料酒和白胡椒稍微腌制一下

3

内酯豆腐切成小丁,泡在净水里

4

把洗净的红米苋烫熟,捞出备用

5

在红汤中加入姜片和葱结

6

倒入三大勺料酒,把红汤煮上2分钟。让葱和姜的味道散发出来。

7

加入冬瓜片

8

待冬瓜片稍软后就可以加入蘑菇了

9

只需要简单加盐调味后牋加入墨鱼片

10

再加入大虾~~一分多钟后 ,虾变红色,就可以关火啦!把烫熟的红米苋一起加进去。

11

加入内酯豆腐,就可以出锅啦。

注意事项

充分的让葱和姜煮透,起码2分钟,让汤变成葱姜水,这样可以去掉墨鱼和虾的小小异味。 不需要加味精~~~虾煮出来的汤非常鲜美~

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