这款蒜香面包制作简单，而且不用揉手膜，适合厨房小白。虽然说是蒜香面包，但是没有蒜的冲劲，反而是很绵密细腻的那种感觉，口感非常棒！接下来我就教教大家如何制作喷香无比的蒜香面包步骤。
食材
1
高筋面粉 300克
2
蒜 1整个
3
黄油 50克
4
葱白 1根
5
盐 2克
6
酵母 3克
7
3克 12克
8
油 24克
方法/步骤
1
3克酵母用温水化开。
2
300克高筋面粉里放入12克糖，2克盐，24克玉米油。
3
加入酵母水，搅拌成棉絮状。
4
用手揉到所有材料充分融合，没有干面粉状态，害上保鲜膜醒面20分钟。
5
这个时候来处理蒜蓉和葱白碎，一整颗蒜剥开，切掉根部。
6
蒜剁碎。
7
一根葱白，切碎。将蒜蓉碎和葱白碎混合放一旁备用。
8
此时面团已经醒了20分钟，比较好揉了，上手揉到光滑即可，不需要揉出手膜。盖上保鲜膜发酵1一个半小时。
9
取一个锅，开最小火，放入50克黄油，熬到黄油快融化。
10
这时将蒜蓉碎和葱白碎加入锅里，和黄油一起熬。
11
最小火熬大概五分钟。
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熬到黄油几乎没有了，收火盛出备用。黄油一定不能太多，不然后面不利于面包整形。
13
面团发酵已经一个半小时了，取出面团，按压排出气体。
14
分切成四等份。
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每个小剂子向下拉，拉出光面，同时也就滚圆了。
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用擀面杖擀成比手掌大一些的面片，依次擀好四块面片。
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在面片上均匀地涂抹蒜蓉碎，一层面片一层蒜蓉碎。
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最后一层面片不需要加入蒜蓉碎。
19
用一个圆形的器皿，在面片中间按出一个圆形。
20
分切成八等份。
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再切成十六等份，这次切的时候要切长一点，利于整形。
22
两只手捏着两块面片，往上提拉，扭动两次，并且将外面捏合在一起，再向下收，如此就成为了一个个花瓣。
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盖上保鲜膜发酵45分钟。
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这是发酵好的面团，明显又大了一些。
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去掉保鲜膜。
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刷上一层蛋黄液。
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烤箱205度预热，送入烤箱，烤25-28分钟。
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烤好出炉，香喷喷，吃一口，美味极了。
注意事项
在炒蒜的时候火一定不能大了，不然容易炒糊了，影响口感。
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