每家的餐桌上都有自己的小炒，搭配的食材也是各式各样，荤的素的随心所欲，今天也来做一道混搭小炒菜，很是下饭
食材
1
莲藕 50g
2
洋葱 50g
3
鸡蛋 2个
4
生抽 1勺
5
盐 适量
方法/步骤
1
把莲藕去皮，洗干净后切片洋葱去皮洗干净，切成丝鸡蛋两个打成蛋液
2
锅烧热后加入适量油，把蛋液倒入锅中，稍微定形后翻炒几下盛出
3
锅中放油，莲藕倒入锅中炒至断生
4
洋葱倒入锅中，翻炒至洋葱丝变软，然后把鸡蛋倒入锅中
5
加入适量的盐调味，翻炒均匀
6
加点生抽翻炒调味，然后加入一勺水大火烧开
7
最后大火收汁，翻炒几下就可以盛出来了
注意事项
鸡蛋炒好后盛出来，口感更嫩
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