红糖姜水甜中带一点辛辣的问道，有驱寒祛湿的效果，对女性有滋补养颜的功效；再糯米做的香软汤圆，更是受到很多男女老少的喜爱。姜汁汤圆的做法非常简单，可以根据自己的口味调节姜味和甜味，下面我根据自己的经验给大家分享一下。
食材
1
糯米粉 300g
2
凉开水 200ml
3
姜块 50g
4
红糖 80g
方法/步骤
1
准备主料糯米粉，中间挖一个孔一会加水，适量水，红糖，洗干净的姜块备用；300g糯米粉是够双人份量，可以做两碗汤圆。
2
往事先挖好的孔里面倒100ml水，用调羹搅拌，慢慢加水并用洗干净的手混合揉搓，直至成柔软的状，此时糯米团就大功告成啦。
3
将糯米团揉搓成规则的长形，后均匀地分成汤圆大小的小团，将每个小团放在手掌间轻轻揉搓，成为标准的球形，这就是汤圆了；
4
下一步就是煮汤圆，在锅里放入750ml左右的水煮沸，放入做好的汤圆，煮到汤圆涨至原来的两倍，就可以出锅~
5
姜块用刀背拍打成扁平状，这样能让姜汁更好的融到汤里面，姜块放进锅里煮出姜味，再加入红糖搅拌均匀并煮沸。
6
将之前煮好的汤圆放进姜糖水中稍微煮沸，即可出锅。
注意事项
1
做糯米团的过程中加水要循序渐进，一点一点加，加水过多糯米团不会成型会比较麻烦，需要用更多的糯米粉来弥补；
2
姜一定要煲出味，然后再放红糖煮。
上一篇：枸杞小元宵甜汤的做法
下一篇：红糖桂花小圆子的做法