咸肉是将新鲜肉用食盐腌制风干而成的美食，它味道鲜美，少了新鲜肉的腥味，特别受人们喜爱，将白菜晒干后，用咸肉来炒白菜干，香脆可口，特别开胃，其做法如下。
食材
1
咸肉 200g
2
白菜干 300g
方法/步骤
1
将咸肉200g洗净切好装在碗中备用；
2
将大蒜10g去皮切成沫备用；
3
将300g白菜干洗净切成沫备用；
4
将切好的咸肉放入锅中；
5
炒出油后加入切好的大蒜沫；
6
将白菜干倒入锅中；
7
加入5g麻辣鲜；
8
翻炒20秒钟；
9
加入3g食盐；
10
加入3g鸡精；
11
起锅，美味的咸肉白菜就做好了。
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