把川味肥肠煲，篡改了加了豆腐，少放了辣皮子和豆瓣酱，做出来的味道一样的美味。 猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用，还有治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用
食材
1
熟肥肠 500克
2
豆腐 300克
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
生抽 5克
6
八角 一个
7
姜 10克
方法/步骤
1
熟肥肠 豆腐 八角 冰糖 白蔻 辣皮子 酱油 料酒 蒜苗 盐 姜 味级鲜
2
把姜洗净切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗净切段
3
肥肠切段
4
豆腐切块
5
用开水过水，捞起沥干水分
6
热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味
7
加肥肠
8
料酒
9
酱油
11
加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味，加蒜苗大火收汁即可
注意事项
肥肠一定得煮的熟烂才好吃 喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱一起煲
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