冬天在家没事就是吃了...(注意运动,不然小心长肉哦),所以分享一款错的点心——雪媚娘;(想看视频的可以去看 迷恋美食 的视频,感谢大佬视频分享;)
食材
1
糯米粉 150克
2
糖粉 50克
3
玉米淀粉 30克
4
纯牛奶 200克
5
玉米油 40克
6
淡奶油 100克
7
水果 200克
步骤一:准备
1
首先按照提供的食材单准备好食材,然后我们将 糯米粉,玉米淀粉,玉米油,糖粉,纯牛奶倒入一起(一个大点的碗最好,纯牛奶不要一下全部倒入,先加入三分之二,之后在慢慢加入并搅拌,面糊能够达到 提起面糊滴落时马上消失的程度即可)
2
准备一个蒸盘,刷上油(食用油即可,盘子要可以装下打好的面糊),倒入面糊,如图二所示,之后放入蒸锅,中小火蒸25分钟;
3
时间到了以后,趁热将面团从盘子中刮出,之后再用保鲜膜包裹放入一旁静置冷却;
4
然后准备炒 糯米粉 ,将平底锅微加热之后倒入适量 糯米粉 翻炒,炒至微微发黄就可以了(不要炒糊了);
5
之后我们准备馅料,可以是水果也可以其他的食物,这是将薯片和奥利奥碾碎,水果切丁的;
6
准备奶油,将淡奶油加糖(适量的糖)打发,打发至硬性状态既可以,然后再放入裱花袋之中备用;
步骤2:制作
1
现在开始制作,将冷却好的面饼揉成如图二的样子;
2
然后从面团中取出适量大小的小面团放在覆盖有炒糯米粉的面板上按扁,擀成厚度适合的面皮;
3
之后在面皮上涂抹一层适量奶油(前面制作好并放入裱花袋的奶油),奶油上放入适量馅料,之后再次涂抹奶油;
4
最后将面皮包起来即可,一个 圆圆的雪媚娘 完成;
5
之后重复制作步骤即可;
注意事项
1
食材单的量差不多是5个左右(正常大小),可以自己视情况准备食材的量;
2
雪媚娘放入冰箱冷冻使用口感更佳,但是冬天记得适量食用;