泥鳅烧豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，是一道美味可口的汉族名肴。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
食材
1
泥鳅 500克
2
嫩豆腐 1-2块
方法/步骤
1
将泥鳅，去肠去土，用淘米水洗净，净水冲净，备用
2
准备好其他食材姜，盐，老抽，生抽，蒸鱼豉油，豆辣酱，嫩豆腐
4
少许油煸炒小部分姜蒜辣椒，煸香后加辣豆瓣酱
5
炒香加泥鳅爆炒至两面焦黄
6
放入所有蒜辣椒碎翻炒
7
放各种酱油翻炒上色后加入半听啤酒干锅盖烧干
8
放入水，加少许盐继续开锅烧，并放嫩豆腐入味收汁
9
出锅了，好吃。
注意事项
如果此条经验对您有帮助，请给我【投票】、【关注】
上一篇：泥鳅滚粥的做法
下一篇：梦幻西游手游新区冲等级上榜攻略