桃酥是小时候经常吃的一种点心，食材简单，做法也不繁琐。春节时做一些来招待客人也不错。这次做的猪油版，更加酥松美味。
工具/原料
低粉 240克 猪油 160克 鸡蛋 50克 糖粉 60克 小苏打 1克 泡打粉 1克
方法/步骤
1
准备好食材低粉240克猪油160克鸡蛋50克糖粉60克小苏打1克泡打粉1克
2
将低粉，小苏打，泡打粉混合均匀后过筛
3
猪油和糖粉倒入盆中，手戴上无粉手套后将猪油与糖粉抓均匀，一直到糖粉被猪油吸收
4
分三次加入蛋液，混合均匀至蛋液与猪油吸收
5
倒入过筛好的粉类
6
用手轻抓面粉和猪油，混合成看不到干粉的面团
7
分成16个小面团后揉圆
8
用拇指在面团中间按一个小坑
9
在小坑中间放入适量白芝麻
10
放入预热好180度的烤箱中烘烤20到22分钟，直至上色
11
美味的桃酥就做好了