豆腐是我们最常见的，但是猪血却是很少人吃的，猪血的营养价值也是非常高的，豆腐和猪血一起做菜就很少有人吃到了，喜欢吃猪血的朋友赶紧动手做起来了，非常的美味。
食材
1
猪血 1块
2
三层肉 1块
3
豆腐 1块
4
千张 1张
5
青菜杆子 0.5克
6
大葱 1根
7
胡萝卜 半根
8
干红辣椒 3个
9
生姜 3片
10
食用油 0.2克
11
盐 0.1克
方法/步骤
1
青菜杆子切丝、胡萝卜切丝。
2
大葱切片、干红辣椒切粒、生姜切粒和大葱叶切碎。
3
豆腐切片。
4
放在电饼铛里煎一下。
5
猪血切片、千张切丝。
6
肉切片。
7
开火，冷油放肉翻炒，直到肉焦黄，榨出油来。
8
放入干红辣椒、生姜、青菜杆子和胡萝卜翻炒。
9
翻炒后放入盐和蚕豆酱，在放入温水。水烧开后放入豆腐、猪血，盖上锅盖多煮一下。
10
煮点的差不多要熟的时候放入千张和葱叶。
11
稍微煮一下就可以出锅了，一阵香味直扑你的鼻子，真香，闻着口水都已经流下来了，赶紧吃了。
注意事项
1
豆腐煎一下，更好吃，否则水煮的时候容易破。
2
煮猪血的时候一定要多煮一下，直到猪血完全煮熟。
3
千张和大葱一定要最后放，放早了会化掉的。