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宝宝食谱--鸡蛋红枣发糕

好久都没有给宝宝做蛋糕吃了,今天又学到一样蛋糕的做法,这次的蛋糕因为有许多的红枣,所以腥味很轻,味道比较淡,唯独不好的是没有发到原来的2倍大。
食材
1

面粉 100g

2

红枣 8颗

3

鸡蛋 1个

4

酵母 1g

5

白糖 30g

6

清水 30g

方法/步骤
1

准备原材料:面粉、红枣、鸡蛋、酵母、白糖

2

鸡蛋放在冰箱里保存,拿出后要在温水中解冻15分钟以上

3

红枣洗干净,切碎

4

酵母用温水化开

5

鸡蛋里加白糖

6

搅拌均匀

7

加入温水化开的酵母

8

加入过筛的面粉

10

加适量清水

11

加入一半的红枣丁

12

倒入一个抹油的容器里

13

面上撒满剩下的红枣丁

14

因为是在冬天,所以要在温水里发酵(30温水里发酵,45分钟)

15

上笼蒸40分钟,关火焖5分钟

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