鸡排拌饭可以说是一种深受很多人青睐的美食，不过各位是否想过自己在家做一份呢？那还等什么，快来学学吧！
食材
1
鸡胸脯肉 1块
2
油 适量
3
盐 适量
4
胡椒粉 1小勺
5
料酒 适量
6
面包糠 适量
7
面粉 适量
8
鸡蛋 1个
9
西生菜 适量
10
黄瓜 适量
11
紫甘蓝 适量
12
沙拉酱 适量
13
番茄沙司 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净切细丝。
2
紫甘蓝洗净切细丝。
3
西生菜洗净切细丝，备用。
4
将鸡肉洗净，一整块厚鸡排可以片成两片用。用刀备剁松，可让鸡肉更松软。
5
放在盆里，加入胡椒粉，料酒，盐腌入味。
6
腌二十分钟左右，粘上面粉，再粘上全蛋液，再粘上面包糠，压实后放十分钟，让面包糠更劳固。
7
起锅热油，油温七成热时下入鸡排炸熟。
8
捞出在吸油纸上吸油，切成小块。
9
新做的米饭装碗
10
抓入菜丝。
11
放上鸡排快，淋上沙拉酱和番茄沙司，吃时拌匀即可。