非常美味，自己动起手来吧
食材
1
茄子 100克
2
火腿肠 50克
3
鹅蛋 100克
4
油 20克
5
盐 3克
6
清水 200克
7
胡椒粉 2克
8
十三香 1克
方法/步骤
1
选一个茄子清洗干净
2
切段或切片，掏出茄子肉，留茄子皮备用
3
把准备好的鹅蛋打散
4
茄子肉掏出放点盐搅拌
5
蛋液放入茄子丁搅拌，再放入火腿肠
6
茄子放入锅煎，填入茄子火腿丁蛋液，翻面煎，即可出锅
注意事项
很好吃的茄子，注意火候
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