贝果据说是犹太人爱吃的一种面包，历史悠久，好像跟宗教有什么渊源。我没有吃过正宗的贝果，之所以会选它来做是看中了它的样子，跟甜甜圈酷似 酥软香香的小圈圈，做零食也很不错的说。
工具/原料
1
高粉250克
2
红糖10克
3
盐4克
4
速效干酵母1小勺
5
水 少许
6
糖40克
7
白芝麻适量
步骤/方法
1
所有材料揉到均匀光滑，基础发酵20分钟。
2
面团分割成每个70克，滚圆后从面团正中间戳一个洞，再整型成圈状，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
3
取一锅放入原料水和糖，用中火煮沸后，将面团放入，两面各煮45秒。
注意事项
1
贝果丰满点做的才会好看
2
面粉发酵的时间不能太长
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