草莓也可以做班戟哦

现在草莓上市了，新鲜的草莓特别招人喜欢，每次从草莓身边走过，总想买些回来，前几天看到一老农在卖草莓，他说是自家种的，无农药，属于绿色草莓，哈哈，看他的样子蛮实在的，那么大岁数了还在街上卖草莓，忍不住就买了些，草莓真的很新鲜，很甜。用草莓做了草莓班戟，特别好吃，做法也很简单，我自己觉得只要有个平底不粘锅，一切就可以搞定。哈哈。食材主料：草莓8个，鸡蛋2个，糖粉25g，低筋面粉90g，黄油20g，牛奶200g。辅料：淡奶油200g，白糖20g。步骤黄油隔温水融化备用。鸡蛋1个和蛋黄1个打入盆中打散。加入25克糖粉打匀。加入200克牛奶打匀筛入90克低粉拌至无干粉加入事先融化好的黄油拌匀过筛成细腻的面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏室静置片刻取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，(加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不匀），不用翻面，只要煎一面就可以了，我没有那种不粘的平底锅，直接用电饼铛了。煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开。淡奶油加20克白糖，放厨师机里面打发。草莓提前洗干净。拿一张班戟皮铺好。在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓再加点奶油把草莓盖上，饼下边往上包。两边往中间折叠。最后把上面的折回来包上成正方形即可。成品。