现在是草莓的季节。红艳艳鲜美多汁的草莓，看一眼就让人感觉开心起来！ 这个充满鲜果的奶油派，甜蜜得来又很清新健康，特别适合某个午后和一两位闺蜜；又或者是和你心爱的人一起，配着一杯热热的红茶，用叉子挖着吃，互相喂着吃
工具/原料
1
125克 面粉
2
75克 黄油
3
半个 蛋黄
4
25克 水
5
25克 砂糖
6
一点 盐
7
卡士达奶油酱
8
1.5个 蛋黄
9
25克 砂糖
10
15克 低筋面粉
11
125克 牛奶
12
50克 淡奶油
步骤/方法
1
蛋黄加入砂糖和低筋面粉拌匀 ，牛奶煮沸，加到蛋黄糊中拌匀
2
半小时后取出面团，轻轻擀薄成比派盘大的圆形，盘内抹油，盖上派皮，捏实按平，用擀面杖擀去多余的面皮使之与派盘平整，派皮内用叉子扎孔，派皮上铺一层油纸，中间放入米或豆子之类的重物，防止派皮在烤制过程中凸起，烤箱预热190度，中层30分钟
3
盆子装上淡奶油，中速打发 ，打发的奶油加入冷却后的蛋黄酱中，拌匀，即成卡士达奶油酱 ，取出烤好的派皮，把米粒和油纸拿掉，倒入卡士达奶油酱约9成满，烤箱预热170度，中层20分钟，出炉
4
洗净沥干水分的草莓和黑加伦，摆到烤好的派上即可
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