这真的是一道超级好吃的佳肴 亲爱的哈尼们赶紧为你们的家人们做起来！ 肯定会得到家人的喜欢！我不骗你！(*^◎^*)
食材
1
猪小排 1000克
2
葱 5克
3
冰糖 10克
4
八角 4克
方法/步骤
1
猪小排剁小块，洗净，备用！
2
锅中加入适量清水，冷水下锅倒入排骨，加适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞起排骨！
3
将炒锅微微烧热，倒入适量油，加入冰糖小火煸炒！煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可！
4
将排骨倒入锅内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒！
5
加入适量酱油，翻炒均匀后倒入热水，接下来开始调味，放入适量盐，八角，大火烧开后转小火炖制20～40分钟！
6
大火收汁，即可！装盘！
注意事项
1
① 炖制的时间20～40分钟是由于担心有的亲时间不够充裕而制定的，正常来说，当然是时间越长排骨越好吃啦！
2
② 不喜甜的亲可以适量减糖！
3
③ 冰糖一定要小火煸炒，不然会苦！
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