东北家常菜，一定多多多放白菜，因为白菜一炖完就没啦
食材
1
五花肉 100g
2
干豆腐 200g
3
白菜 1小棵
4
盐 适量
5
十三香 适量
6
葱 适量
7
牛肉粉 适量
方法/步骤
1
将白菜逐一摘下叶片，反复清洗干净，然后尽量控去水分
2
将白菜切成小段
3
将五花肉切成薄片（大概3mm左右，不要太薄了）
4
姜切末，选择葱白部分切成葱花，喜欢吃蒜的也可以放点蒜哦
5
将干豆腐切成块备用
6
起火热锅，锅里先不用放油，直接放入五花肉，用小火煸出油，待五花肉发焦时放入姜末、葱花和十三香，然后翻炒均匀；
7
等炒出葱姜香味的时候放入白菜翻炒均匀；
8
大火翻炒至白菜里的水分完全溢出，变蔫为止，然后倒入适量清水，刚好没过白菜即可
9
把前边切好的干豆块均匀的盖在白菜上，撒上盐，等烧开后换中火炖至自己喜爱的程度就可以了
10
撒入牛肉粉，翻拌均匀就可以盛出享用了
注意事项
白菜水气很重，需要炒到水分完全溢出，炖出来的白菜味道才最好
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